Un Kurabiyesi

Malzemeler:



  • 250 gr Yumuşak margarin ya da tereyağı
  • 1.5 cay bardağı pudra şekeri
  • 2 cay bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı un
  • 1/2 paket kabartma tozu




Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki yağ, pudra şekeri ve vanilyayı iyice karıştırınız. Azar azar un ilavesi yapınız. Kabartma tozunu da ekleyip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurunuz. 10 veya 15 dk buzdolabında bekletiniz. Ceviz buyukluğunde rulo haline gelinceye kadar uzatıp, uzerine hafifce basınız. Uzayan rulonun ustune catalı hafifce bastırıp cekiniz. 160 derecelik fırında 25-30 dk. pişiriniz. Hafif pembeleşince fırından cıkartınız. 15-20 dakika sonra elekle pudra şekerini ustune eleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.