• 2 adet levrek fileto
  • 1 cay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su

Tarator icin

  • 1 su bardağı fındık ici
  • 1/2 cay bardağı su
  • 2-3 dilim ekmek ici
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 cay kaşığı tuz


  • Yayvan bir tencereye suyu aktarın ve tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca balıkları ilave ederek 10-15 dakika haşlayın.
  • Taratoru hazırlamak icin fındık ici, sarımsak ve ekmek icini havanda, tuzunu ilave ederek iyice dovun. Limon suyunu ve yarım cay bardağı suyu ilave ederek karıştırın. Haşlanmış balıkları servis tabağına alın ve uzerine taratoru dokup servis yapın.