• 2 adet levrek balığı
  • 1/2 maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1/2 cay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 cay kaşığı tuz


  • Balıkları temizleyip fileto cıkarın ve hafifce tuzlayın.
  • Daha sonra soğanı yarım parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayın ve yarısını balığın altına dizin. Uzerine kalan soğan dilimlerini yerleştirin. Zeytinyağı ve tereyağını ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Pişirmenin son 10 dakikasında dilimlenmiş limonu ilave edin.
  • Piştikten sonra isterseniz ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak veya soğuk olarak servis yapın.