• 1 adet butun tavuk
• 2 adet kuru soğan
• 2 su bardağı su
• 4-5 adet Arnavut biberi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 bağ maydanoz
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 cay kaşığı tuz

  • Tavukları 8 eşit parcaya bolun. Tereyağını tencerede eritin. Tavukları kızdırdığınız tereyağının icine atıp renkleri değişene kadar arkalı onlu cevirerek kızartın. Tavuklar kızardıktan sonra icine tuz, karabiber, kimyon ve iri doğranmış soğan ile Arnavut biberlerini ekleyin. 2 su bardağı suyu ilave edip, altını kısarak 20-25 dakika pişmeye bırakın. İnce doğranmış maydanozları uzerine serpip servis yapın.