• 8 taco kabuğu
  • 500 gr kıyma
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 1 kırmızıbiber
  • 1 sarı biber
  • 1 yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı acı biber sosu
  • 1 yemek kaşığı domates salcası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Maydanoz

Soğanı kup şeklinde doğrayıp kıyma ile birlikte tavaya alın. Uzerine zeytinyağı gezdirip orta ateşte kavrulmaya bırakın. Domatesleri mutfak robotunda pure haline getirip kavrulmuş kıymaya ekleyin. Salca ve biber sosunu ilave edin. Kısık ateşte suyunu cekinceye kadar pişirin. Biberleri kup şeklinde doğrayıp ayrı bir tavada az zeytinyağı ile soteleyin. Kıymaya ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Birkac dakika pişirip ocaktan alın. Taco kabuklarını fırında ısıtın. Kıyma karışımını iclerine doldurun ve uzerlerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.