• 4 adet sakız enginarı
  • 1 adet olgun avokado
  • 8-10 adet kuru yıldız anason
  • 1 demet taze nane
  • 1/2 cay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet limon
  • Beyaz biber
  • Şeker
  • Tuz


  • 4 adet sakız enginarı yıldız anasonla beraber buharda 20 dakika pişirin. Enginarları ve avokadoyu aynı ebatta julyen doğrayın. Doğranmış taze naneyi, zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve beyaz biber ile karıştırıp, buharda pişmiş enginarları ilave edip ılık bir şekilde servis yapın.